Selain Turunkan Kolesterol Jahat, 60 Jenis Makanan Sehat Ini Bisa Tingkatkan Imunitas, Lho

Gambar: 123RF

Dunia kesehatan sedang dihebohkan dengan pandemi global SARS NCoV-2 atau yang sering disebut dengan virus korona. Saya tulis korona, bukan c-orona, karena secara bahasa, kata para ahli, corona bukan sebuah nama spesifik, sehingga bisa diserap dalam bahasa Indonesia. Berbeda dengan Covid-19, yang tetap ditulis Covid, bukan kovid. Tapi, 19-nya tetap dibaca "sembilan belas." Gitu, ya, Gaes.

Saking hebohnya dengan virus korona, banyak orang-orang berpikir untuk jangan diet dulu. Sebab, kita kudu memperkuat imunitas. Akhirnya, banyak orang pun tidak lagi berkonsentrasi menjaga pola makan dan menyantap apa saja yang ada di sekitarnya, termasuk makanan-makanan berkategori junk food.

Awas, ya... kolesterol jahat, masih tetap menjadi problem serius bagi masyarakat kita saat ini. Pola makan kita yang kebanyakan menyukai produk-produk berlemak tinggi, sangat membahayakan kesehatan. Sebab, makanan berlemak tinggi tersebut akan menyebabkan terjadinya penumpukan kolesterol pada tubuh kita.

Sebagaimana dikutip dari heartuk.org.uk (retrieved 4/8/2017), ada dua jenis kolesterol, yaitu LDL (low density lipoprotein) dan HDL (high density lipoprotein). LDL sering disebut sebagai "bad cholesterol" karena menyebabkan berbagai penyakit, sedangkan HDL dikenal dengan “good cholesterol” karena justru memberikan perlindungan untuk tubuh.

Menurut situs heart.org (5/7/2017), kolesterol jahat menyebabkan atherosclerosis, alias tumpukan lemak yang membuat penyempitan pembuluh darah, yang memicu penyakit seperti hipertensi, jantung koroner dan juga stroke. Bahkan, sebagaimana dikutip dari Kompas.com (02/07/2011), kolesterol tinggi bisa memicu kematian mendadak karena jantung koroner, yang  merupakan penyakit pembunuh yang paling ditakuti, karena sekitar 80 persen penderitanya meninggal secara mendadak.

Untungnya, tersedia cukup melimpah makanan yang secara alami bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Ada beberapa jenis zat yang berperan penting dalam menurunkan kolesterol, antara lain flavonoids, serat kasar dan vitamin-vitamin seperti Vitamin C, Niasin, Vitamin B12 dan Asam Folat. Vitamin-vitamin ini mampu meningkatkan kolesterol baik yang merupakan pembersih kolesterol jahat.

Adapun Flavonoid, menurut (Kandaswami & Middleton,2004) mampu menghalangi proses oksidasi LDL, sehingga menghalangi terbentuknya penumpukan LDL alias kolesterol jahat. Flavonoid terbagi menjadi tiga jenis, yaitu antosianin, flavon dan flavonol. Serat kasar, mampu menurunkan kadar kolesterol dengan cara menghambat absorbsi lemak, sehingga penimbunan lemak bisa dihalangi. 

Nah, selain bisa mencegah penumpukkan kolesterol jahat, nutrisi-nutrisi di atas juga bisa meningkatkan imunitas tubuh. Jadi, sekali merengkuh dayung, dua pulau terlampaui. Sekali kita menyantap makanan-makanan berflavonoid, selain imunitas naik (sehingga menurunkan risiko terkena Covid-19), kolesterol jahat juga bisa disikat. 

Apa saja makanan-makanan yang mengandung zat-zat antikolesterol jahat sebagaiman tersebut di atas sekaligus meningkatkan imunitas? 

Berikut ini adalah daftar makanan yang mengandung flavonoid, aneka vitamin tersebut di atas, dan juga serat kasar yang mampu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsilah makanan ini untuk mengimbangi konsumsi makanan kita yang kaya lemak.

1. Apel 

2. Aprikot 

3. Anggur Merah

4. Anggur Hijau 

5. Arbei 

6. Alpukat

7. Brokoli 

8. Bayam 

9. Bawang Bombay 

10. Bawang Merah 

11. Bawang Putih 

12. Belimbing

13. Belimbing Wuluh

14. Beras merah

15. Blue Berry 

16. Buah Naga 

17. Buncis 

18. Bunga Kol

19. Ceri

20. Cabai Merah 

21. Daun Singkong

22. Gandum

23. Jagung (dibuat pop corn atau direbus)

24. Jambu Biji

25. Jeruk-jerukan

26. Kacang-kacangan 

27. Kentang (catatan tidak digoreng)

28. Kangkung 

29. Kubis 

30. Kemangi 

31. Kiwi 

32. Labu Siam 

33. Lemon

34. Lobak

35. Mangga 

36. Markisa

37. Melon 

38. Nanas

39. Oatmeal

40. Pandan 

41. Pepaya

42. Paprika 

43. Pir 

44. Pisang 

45. Persik Buah 

46. Petunia 

47. Rosela 

48. Rumput Laut

49. Sawi

50. Stroberi 

51. Sambiloto 

52. Serai 

53. Seledri

54. Semangka

55. Sukun

56. Teh Hijau 

57. Terung 

58. Tomat 

59. Ubi Jalar Ungu atau Jingga 

60. Wortel 

Tentu masih banyak lagi deretan makanan sehat lainnya. Jadi, jangan pernah merasa khawatir, ya?